如何選擇亞飛凌電蒸汽鍋爐用于飲料滅菌

隨著(zhù)蒸汽鍋爐的使用范圍日益廣泛，各行各業(yè)對蒸汽鍋爐的要求也越來(lái)越高，我們今天來(lái)說(shuō)說(shuō)飲料滅菌使用的蒸汽鍋爐的要求。
熱殺菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理形式，而濕熱殺菌是其中最主要的方式之一。它是以蒸氣、熱水為熱介質(zhì)，或直接用蒸汽噴射式加熱的殺菌法。
利用熱能轉換器(如鍋爐)將燃燒的熱能轉變?yōu)闊崴蛘羝鳛榧訜峤橘|(zhì)，再以換熱器將熱水或蒸汽的熱能傳給食品，或將蒸汽直接噴入待加熱的食品。細菌、霉菌和酵母都可能引起食品的變質(zhì)，其中細菌是引起食品腐敗變質(zhì)的主要微生物。細菌中非芽孢細菌在自然界存在的種類(lèi)最多，污染食品的可能性也最大，但這些菌的耐熱性并不強，巴氏殺菌即可將其殺死。細菌中耐熱性強的是芽孢菌。芽孢菌中還分需氧性、厭氧性的和兼性厭氧的。需氧和兼性厭氧的芽孢菌是導致罐頭食品發(fā)生平蓋酸敗的原因菌，厭氧芽孢菌中的肉毒梭狀芽孢桿菌常作為罐頭殺菌的對象菌。酵母菌和霉菌引起的變質(zhì)多發(fā)生在酸性較高的食品中，一些酵母菌和霉菌對滲透壓的耐性也較高。
從上面我們可以看出蒸汽鍋爐的溫度控制非常關(guān)鍵。使用我們亞飛凌的蒸汽鍋爐方便調節溫度，出氣快，產(chǎn)氣量高。安裝方便使用簡(jiǎn)單安全。